Street food by Croq’l’Espoir le mardi 25 juin à l’hôpital Necker

Street food by Croq’l’Espoir le mardi 25 juin à l’hôpital Necker

L’association organise pour la seconde fois à l’hôpital une street food gastronomique. Nous avons demandé à trois de nos chefs : Benjamin Senelas, Thomas Cherbit et Sarah Travier de réaliser chacun un menu pour les servir à 100 enfants hospitalisés.

Cette grande opération est organisée sur le parvis de l’hôpital Necker dans une cuisine reconstituée par notre partenaire Options. Pour la première fois, nous accueillons un partenaire précieux à nos côtés puisque Rational nous prête deux fours pour réaliser notre menu dans des conditions exceptionnelles.

Nos deux chefs signent une carte de grande qualité. Les menus sont à découvrir sur l’affiche de l’opération.

Plusieurs de nos bénévoles ont déjà répondu présent à nos côtés !

Cette opération vise à apporter aux enfants hospitalisés, à quelques parents et quelques membres du personnel médical une cuisine de haute gastronomie pour sortir un peu du monde hospitalier le temps de quelques heures à nos côtés. Avec Croq’l’Espoir, plus que jamais, la gastronomie a toute sa place à tenir dans le parcours de soins et le maintien des cinq sens de l’enfant même à l’hôpital. Ce projet est aussi réalisé grâce aux nombreux fonds recueillis lors de l’éphémère 2019 au Pullman Bercy.

Rendez vous le 25 juin à 12h sur le parvis de l’hôpital Necker-Enfants malades AP-HP, pour voir notre association en pleine action !

Un atelier pour les enfants malades à l’hôpital Necker

Un atelier pour les enfants malades à l’hôpital Necker

Croq’l’Espoir pose ses valises le lundi 8 octobre prochain à l’hôpital Necker – enfants malades.

Pour cette occasion, notre chef exécutif Thomas Cherbit et son bras droit Maximilien Dieupart ont décidé de proposer des ateliers culinaires pour les enfants malades.

Au menu de l’après midi, nos jeunes apprentis réaliseront des verrines ainsi que des smoothies de fruits en présence des chefs bénévoles de l’association.

Craquant d’aubergine fumé à l’estragon, Feta au thym citron

Rillettes de lieu de ligne à la thaï, pulpe d’avocat aux agrumes

Rouleaux de printemps sur mesure

Plus que jamais, l’engagement de Croq’l’Espoir est d’éveiller les cinq sens de l’enfant à travers la sphère de la haute gastronomie. Pour nous, pas d’improvisations, nous faisons ce que nous maîtrisons… Quand la grande famille de la gastronomie ouvre son coeur aux enfants malades hospitalisés, notre plus belle récompense ce sont vos sourires et vos yeux émerveillés.

Gageons que ce nouvel événement écrira une nouvelle page de notre petite association.

Les enfants, on vous aime !

Mobile : +33(0)6.22.61.58.53

Fixe : +33(0)9.80.94.11.94

Numéro (R.N.A.) : W913002763

Siret : 524 867 132 00036

Par mail : croqlespoir@gmail.com

Siège social :

Maison des Associations

BP42

22 rue Deparcieux

75014 Paris