Merci… et maintenant ?

Merci… et maintenant ?

Grâce à vous et à une édition 2019 de notre soirée qui, de l’avis de tous, a été particulièrement réussie, ce ne sont pas moins de 16.000 € qui ont été recueillis cette année au profit de l’association. Depuis son existence, l’éphémère n’avait jamais réalisé une telle prouesse : rassembler autant de forces vives, de passionnés et d’humanité. Oui, nous l’avons fait pour la neuvième soirée.

Nous voulons remercier toutes les personnes qui nous font confiance depuis le début : nos bénévoles exceptionnels, notre chef exécutif qui réalise un merveilleux travail et bien sûr nos partenaires sans qui tout cela ne pourrait avoir lieu.

En effet, ce ne sont pas moins de 24 qui ont souhaité être à nos côtés pour cette édition.

Maintenant, nous pensons qu’il est temps de lancer l’association dans une seconde étape de sa vie, à l’aube de ses 10 ans…

Nous allons signer plusieurs événements au sein des hôpitaux s’occupant d’enfants malades : Necker, Trousseau et le Kremlin Bicêtre entre autre. Bien sûr, nous allons continuer à faire rayonner la gastronomie au travers des hôpitaux avec une streetfood qui viendra s’installer dans ces 3 lieux, dont une déjà programmée le 25 juin à Necker.

C’est également à l’hôpital Necker, le 16 octobre 2019, que nous allons faire naître un projet exceptionnel avec nos jeunes talents pour que la gastronomie maintienne un lien fort pour les 5 sens de l’enfant. Un projet que nous avons imaginé il y a plusieurs mois et que nous allons enfin pouvoir réaliser grâce à vos nombreux dons.

Ce sont encore des ateliers culinaires qui vont être réalisés, notamment à la maison des enfants de l’hôpital du Kremlin Bicêtre, où nous allons apprendre aux enfants à bien s’alimenter et à travailler les recettes de nos chefs. Mais aussi, nous allons financer du matériel de cuisine pour réaliser des ateliers dans de parfaites conditions.

Nous allons enfin faire découvrir tous les secrets de la gastronomie aux plus jeunes et nous allons partager des goûters gastronomiques dans de merveilleux établissements.

Comme vous le constatez, nous avons un programme chargé qui va nous permettre d’accroître notre présence auprès des enfants hospitalisés parce que nous pensons que la gastronomie à un vrai rôle à jouer dans le parcours de soins et dans le maintien du lien familial, même à l’hôpital.

Nous allons faire rêver les enfants et nous savons que tout ceci nous est permis grâce à vous.

N’hésitez pas à vous engager à nos côtés autour d’une nouvelle équipe qui imagine déjà notre association de demain afin de lui donner un nouveau souffle à l’aube de ses 10 ans d’existence.

Rejoignez-nous à notre assemblée générale, le samedi 27 avril prochain, à Paris (Inscrivez vous ici) pour mieux nous connaître. Nous comptons sur vous à nos côtés pour nous permettre de continuer à incarner les valeurs humaines fortes et la générosité de notre association, tant dans l’assiette que dans la passion qui nous rassemble. Pour tous ces enfants, nous avons une grande mission qui ne fait que commencer…

Denis Courtiade, parrain de l’éphémère 2019

Denis Courtiade, parrain de l’éphémère 2019

Nous avons l’immense fierté de vous annoncer que le parrain de l’éphémère 2019 est le récent lauréat du prix « Mauviel 1830 » des Grandes Tables du Monde de meilleur directeur de salle du monde et directeur de salle de l’année par le Gault & Millau : Denis Courtiade.

Ce professionnel d’exception de la galaxie Alain Ducasse dirige le célèbre restaurant triplement étoilé du Plaza Athenée où il a notamment formé de nombreux directeurs de salle de la scène actuelle. En salle comme en cuisine, tous le reconnaissent, son nom traverse toutes les générations. Ambassadeur des métiers de service, il est le président fondateur de l’association Ô service – des talents de demain.

Pour la première fois depuis la fondation de l’association, c’est donc un directeur de salle qui nous fait l’honneur de parrainer l’éphémère.

Ainsi, au delà du profil professionnel parfait, c’est l’homme de coeur, l’homme d’action, l’homme de terrain, l’homme de transmission et bien sûr l’homme de générosité que nous avons voulu porter comme le formidable ambassadeur de l’association pour sa neuvième édition de l’éphémère le 16 mars prochain au Pullman Bercy.

A n’en pas douter, il portera l’éphémère 2019 comme une nouvelle étape dans son parcours rempli de valeurs fortes ! De l’ombre à la lumière pour notre plus grand plaisir, il parrainera donc le dîner caritatif de l’association en faveur des enfants malades.

Au moment de cette annonce, Denis nous adresse ces quelques mots : « Je suis très honoré de ce parrainage et de ce qu’il représente, je m’engage à partager avec le plus grand nombre ma générosité bienveillante ! »

Pour en savoir plus sur Denis Courtiade…

Save the date : l’éphémère revient le samedi 16 mars 2019 au Pullman Bercy

Save the date : l’éphémère revient le samedi 16 mars 2019 au Pullman Bercy

Vous l’attendiez tous !

Nous sommes ravi de vous annoncer que notre traditionnel rendez vous gastronomique exceptionnel revient le samedi 16 mars 2019 au Pullman Bercy.

Avec toujours à l’esprit la haute gastronomie, le partage, l’émotion, l’éphémère fêtera en 2019 sa neuvième édition. Un événement qui s’annonce cette année plus grandiose que jamais avec de nouveaux partenariats et une nouvelle équipe qui s’agrandit.

C’est le chef Thomas Cherbit qui signera la carte de la soirée, son fidèle bras droit Maximilien Dieupart (Aux Pipalottes Gourmandes) l’accompagnera dans cette quatrième édition sous sa direction et Sarah Travier pour la création sucrée.

En salle, le directeur du 39V (1*Michelin) Olivier Bikao remet le couvert lui aussi, accompagné de Guillaume Rouxel (Racine des Prés) pour la sommellerie et d’Arithas Viswanathan pour la création des cocktails.

Enfin, il faut noter l’arrivée d’un petit nouveau dans l’équipe Alexandre Jarry qui s’occupera des partenariats de la soirée, tout comme de Bénédicte Vercel et Marion Bourdin pour accompagner la logistique et l’organisation de ce projet.

Toute l’équipe remercie Jérôme Cherpin, directeur général du Pullman Paris Bercy pour son soutien si précieux et son accueil ainsi que les collaborateurs de son équipe mobilisé pour nous aider à tenir cet événement dans d’excellentes conditions.

A suivre… #lephemere2019

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