Deux personnalités de la haute gastronomie ont répondu présent à l’occasion de l’édition 2022 qui, après deux ans d’absence pour cause de pandémie, n’avait pas pu se tenir. La dernière édition, prévue en mars 2020, avait dû être annulée au dernier moment.
C’est donc le chef exécutif de « M3 Groupe » à Genève, Meilleur Ouvrier de France Cuisine, Christophe Raoux et le Directeur de la Restauration de « Le Bristol Paris », lui aussi, Meilleur Ouvrier de France, Frédéric Kaiser, qui parrainent cette édition. Il y a la volonté, à travers ce double parrainage, de valoriser l’ensemble des métiers de la restauration qui composent l’identité de Croq’l’Espoir depuis sa fondation en 2010.
L’association a également confié la mission de maître de cérémonie à l’animateur de télévision Loïc Ballet.
L’association Croq’l’Espoir qui depuis deux ans, avait dû se réinventer pour cause de pandémie, a tenu à relancer ce beau moment de partage, de générosité et surtout de transmission entre la jeune génération et leurs aînés. Le digital y tiendra d’ailleurs une place particulière cette année.
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