Auteur - croqlespoir

Le chef Christophe Raoux sera le parrain de l’éphémère 2020

Christophe Raoux sera le parrain de l’édition 2020 de l’Éphémère. Nous avons précisément choisi d'annoncer le nom du chef le jour de l'annonce des nouveaux étoilés... Nous apprenons par ailleurs et à l'écriture de cet article, que le chef Christophe Raoux vient d'obtenir l'étoile Michelin à l'Oiseau Blanc...

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Meilleurs Vœux 2020

Toute l'équipe de l'association vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2020. Une année particulière pour Croq'l'Espoir puisqu'elle fêtera sa dixième année et la dixième édition de l'éphémère au Pullman Tour Eiffel le samedi 21 mars prochain. Merci d'être à nos côtés et de partager avec nous une formidable aventure...

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12 grands noms de la gastronomie se mobilisent pour les enfants, à l’Hôpital Necker-Enfants malades AP-HP

Croq’l’Espoir invite 12 grands noms de la gastronomie pour une journée exceptionnelle auprès des enfants malades le mercredi 16 octobre prochain à l’hôpital Necker. L’association réunie ainsi 6 chefs et 6 maîtres du service conjointement pour une première opération qui associe la cuisine et la salle dans une même solidarité. Pour...

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Save the date : samedi 21 mars 2020 – les 10 ans de l’éphémère !

Nous sommes ravi de vous annoncer le retour de l’éphémère qui se tiendra le samedi 21 mars 2020. Une date importante puisque nous fêterons les 10 ans de ce dîner caritatif fondé par Croq’l’Espoir. Et pour célébrer cet anniversaire, de nombreuses surprises sont à prévoir lors de la soirée … Quel plus beau rêve pour nos 10...

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Street food by Croq’l’Espoir le mardi 25 juin à l’hôpital Necker

L'association organise pour la seconde fois à l'hôpital une street food gastronomique. Nous avons demandé à trois de nos chefs : Benjamin Senelas, Thomas Cherbit et Sarah Travier de réaliser chacun un menu pour les servir à 100 enfants hospitalisés. Cette grande opération est organisée sur le parvis de l'hôpital...

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Merci… et maintenant ?

Grâce à vous et à une édition 2019 de notre soirée qui, de l’avis de tous, a été particulièrement réussie, ce ne sont pas moins de 16.000 € qui ont été recueillis cette année au profit de l’association. Depuis son existence, l’éphémère n’avait jamais réalisé une telle prouesse : rassembler autant de forces...

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Témoignage de Laura Roucous

Je m’appelle Laura Roucous, j’ai 23 ans et je suis chef de partie à la table de direction du siège de La Poste. Le 8 décembre dernier j’étais l’une des candidates lors de la Nuit Arverne, et représentais le département de l’Aveyron. Lors de ma candidature officielle j’ai choisi...

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Communiqué de l’association – Annulation de l’événement du 8 décembre

Bonjour à tous, En raison du mouvement Gilet Jaune prévu à Paris et des nombreuses difficultés et perturbations attendues, en particulier à Paris, nous préférons annuler la manifestation de notre association prévue ce samedi 8 décembre. Bien entendu, nous regrettons cette décision mais nous ne prendrons aucun risque concernant la sécurité...

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Denis Courtiade, parrain de l’éphémère 2019

Nous avons l'immense fierté de vous annoncer que le parrain de l'éphémère 2019 est le récent lauréat du prix "Mauviel 1830" des Grandes Tables du Monde de meilleur directeur de salle du monde et directeur de salle de l'année par le Gault & Millau : Denis Courtiade. Ce professionnel d'exception de la galaxie Alain...

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