Le 28 avril, Pâques made in Croq’l’Espoir, édition 2022
Le jeudi 28 avril, Croq'l'Espoir mobilise les professionnels de la gastronomie à l'occasion de Pâques pour les enfants malades de l'hôpital Necker - enfants malades. Cette année, nous allons distribuer dans les chambres des enfants hospitalisés, les créations gourmandes (oeufs, chocolats, etc.) à l'occasion de Pâques, offertes par nos partenaires, nos...
Christophe Raoux et Frédéric Kaiser, parrains de l’édition 2022 de l’éphémère
Deux personnalités de la haute gastronomie ont répondu présent à l’occasion de l’édition 2022 qui, après deux ans d’absence pour cause de pandémie, n’avait pas pu se tenir. La dernière édition, prévue en mars 2020, avait dû être annulée au dernier moment. C’est donc le chef exécutif de « M3 Groupe » à...
L’éphémère 2022 se tiendra le samedi 12 mars 2022 au Pullman Tour Eiffel
C'est officiel et enfin après deux années d'absences, l'éphémère revient le samedi 12 mars 2022 au Pullman Paris Tour Eiffel. Pour réserver votre place à la soirée, il faudra se rendre sur le site officiel de l'événement : lephemere.org à partir de samedi 23 octobre à 9h. Attention les places seront...
Tous derrière François avec Croq’l’Espoir
Inscrit au marathon de Paris, notre ami François Calvez a tenu à mobiliser autour de lui autour d'un pari pour le temps qu'il va réaliser au profit de Croq'l'Espoir. Le jeu ouvert sur HelloAsso doit permettre de lever des fonds pour l'association. Nous lui souhaitons évidemment une pleine réussite à ce...
Pâques made in Croq’l’Espoir – Campagne de crowdfunding sur HelloAsso
Nous sommes heureux de vous proposer de soutenir une belle opération qui vise à distribuer les oeufs de Pâques aux enfants hospitalisés par nos chefs et nos maîtres d'hôtel ambassadeurs au sein des parcours de soins des enfants. Vous aussi, contribuez à la réalisation de cette opération à nos côtés. Il n'y...
Croq’l’Espoir sur Télématin du mercredi 3 février 2021
Cédric, notre président fondateur était sur la rubrique "Une idée à la minute" de Télématin pour parler de l'opération digitale à l'hôpital Necker Enfants Malades APHP. L'occasion de découvrir l'action de Croq'l'Espoir même pendant la COVID 19. L'espoir ne doit jamais cesser.
« Le Tour de l’assiette », une série de reportages diffusée à l’Hôpital Necker-Enfants malades AP-HP
Lors de la Semaine du goût 2020 qui s’est tenue à l’Hôpital Necker-Enfants malades AP-HP, du 12 au 16 octobre derniers, la série de reportages « Le Tour de l’assiette » a été diffusée à destination des enfants. Cette série, avec un esprit « dans les coulisses de… », a permis...
Paul Barnier et son équipe remettent 600€ à l’association
Fidèle donateur depuis quelques années, Paul Barnier a remis les bénéfices d'un événement qu'il organise tous les ans à l'association. Au delà de ce geste, c'est devenu une habitude puisque c'est la troisième année consécutive qu'il fait un don pour Croq'l'Espoir. Dans un contexte particulièrement impacté pour le tissu associatif, Paul...
100 calendriers de l’avant pour les enfants malades
En ce mois de décembre particulier nous avons offerts 100 calendriers aux enfants hospitalisés de l'hôpital Necker - enfants malades AP-HP, une pensée affective pour ceux qui vivent un noël particulier et dans un contexte sanitaire compliqué qui bouleverse un peu plus le quotidien des enfants à l'hôpital. C'est l'espace Plein...
Les temps forts de l’année 2019 en vidéo
Découvrez les temps forts de l'année 2019 qui ont marqué l'association... L'éphémère au Pullman Bercy avec des images inédites, mais aussi une opération exceptionnelle à l'hôpital Necker-Enfants Malades où nous avons accueilli 12 grands noms de la gastronomie : Romain Meder, Jessica Prealpato, Angelo Musa, Michel Roth, Christophe Raoux, Frédéric...
L’éphémère 2020 est annulé et reporté en 2021
La situation sanitaire actuelle nous oblige, comme vous le savez depuis quelques jours, à annuler notre soirée prévue initialement le 21 mars 2020. Conformément à l'annonce du Premier Ministre de limiter les rassemblements à plus de 100 personnes, nous n'étions plus en mesure d'accueillir sereinement tant nos bénévoles que nos...
Le chef Christophe Raoux sera le parrain de l’éphémère 2020
Christophe Raoux sera le parrain de l’édition 2020 de l’Éphémère. Nous avons précisément choisi d'annoncer le nom du chef le jour de l'annonce des nouveaux étoilés... Nous apprenons par ailleurs et à l'écriture de cet article, que le chef Christophe Raoux vient d'obtenir l'étoile Michelin à l'Oiseau Blanc au...
Meilleurs Vœux 2020
Toute l'équipe de l'association vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2020. Une année particulière pour Croq'l'Espoir puisqu'elle fêtera sa dixième année et la dixième édition de l'éphémère au Pullman Tour Eiffel le samedi 21 mars prochain. Merci d'être à nos côtés et de partager avec nous une formidable aventure humaine...
12 grands noms de la gastronomie se mobilisent pour les enfants, à l’Hôpital Necker-Enfants malades AP-HP
Croq’l’Espoir invite 12 grands noms de la gastronomie pour une journée exceptionnelle auprès des enfants malades le mercredi 16 octobre prochain à l’hôpital Necker. L’association réunie ainsi 6 chefs et 6 maîtres du service conjointement pour une première opération qui associe la cuisine et la salle dans une même solidarité. Pour l’occasion,...
Save the date : samedi 21 mars 2020 – les 10 ans de l’éphémère !
Nous sommes ravi de vous annoncer le retour de l’éphémère qui se tiendra le samedi 21 mars 2020. Une date importante puisque nous fêterons les 10 ans de ce dîner caritatif fondé par Croq’l’Espoir. Et pour célébrer cet anniversaire, de nombreuses surprises sont à prévoir lors de la soirée … Quel plus beau rêve pour nos 10 ans...
Street food by Croq’l’Espoir le mardi 25 juin à l’hôpital Necker
L'association organise pour la seconde fois à l'hôpital une street food gastronomique. Nous avons demandé à trois de nos chefs : Benjamin Senelas, Thomas Cherbit et Sarah Travier de réaliser chacun un menu pour les servir à 100 enfants hospitalisés. Cette grande opération est organisée sur le parvis de l'hôpital Necker...
Merci… et maintenant ?
Grâce à vous et à une édition 2019 de notre soirée qui, de l’avis de tous, a été particulièrement réussie, ce ne sont pas moins de 16.000 € qui ont été recueillis cette année au profit de l’association. Depuis son existence, l’éphémère n’avait jamais réalisé une telle prouesse : rassembler autant de forces vives,...
Témoignage de Laura Roucous
Je m’appelle Laura Roucous, j’ai 23 ans et je suis chef de partie à la table de direction du siège de La Poste. Le 8 décembre dernier j’étais l’une des candidates lors de la Nuit Arverne, et représentais le département de l’Aveyron. Lors de ma candidature officielle j’ai choisi de...
Qui sommes-nous ?
Fondée en juillet 2010, Croq’l’Espoir est une association loi 1901 qui soutient les enfants malades à travers des projets autour de la gastronomie et du terroir.
Notre association est soutenue par de nombreux chefs étoilés, professionnels de l’hôtellerie restauration, fournisseurs et petits producteurs.
C’est dans cet esprit qu’est née Croq’l’Espoir, une envie commune de partager notre passion d’une manière solidaire qui s’est petit à petit transformé en projet concret, vecteur d’espoir.
A travers notre association, nous mobilisons toute la sphère gastronomique à destination des enfants malades.
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