Le 14 octobre 2026, Croq’l’Espoir a donné rendez-vous à la générosité et au savoir-faire culinaire à l’hôpital Necker-Enfants Malades, à Paris, pour une nouvelle édition des Toques du Cœur. Une opération solidaire qui place le plaisir de manger, la découverte des saveurs et le partage au cœur de l’accompagnement des enfants hospitalisés.
La gastronomie pour offrir une parenthèse de douceur
L’hospitalisation bouleverse le quotidien des enfants et de leurs familles. Dans cet environnement où les soins occupent une place essentielle, Croq’l’Espoir souhaite aussi contribuer à préserver les petits plaisirs de la vie, l’éveil des sens et le bonheur de découvrir de nouvelles saveurs.
C’est tout le sens de l’opération Les Toques du Cœur 2026 : faire entrer la gastronomie à l’hôpital et proposer aux enfants malades un moment différent, placé sous le signe de la gourmandise, de la convivialité et de l’attention portée à chacun.
Pour cette troisième édition organisée à l’hôpital Necker-Enfants Malades AP-HP, l’ambition était de proposer près de 300 plateaux-repas bistronomiques aux enfants hospitalisés, aux parents présents à leurs côtés ainsi qu’aux professionnels de santé mobilisés auprès d’eux.
Au-delà de l’assiette, il s’agit d’offrir une véritable parenthèse, de susciter la curiosité et de rappeler que le plaisir de manger et la découverte gustative ont toute leur place dans le quotidien des enfants.
Neuf chefs, trois menus et une expérience à la carte
Pour donner vie à cette opération, neuf chefs ont été invités à unir leurs talents afin de composer trois menus différents. À l’image d’un restaurant, les enfants devaient pouvoir choisir leur menu le jour même, selon leurs envies et dans le respect des contraintes liées à leur prise en charge.
Cette approche fait pleinement écho aux valeurs de Croq’l’Espoir : valoriser les métiers de la restauration et les produits de qualité, tout en mettant la gastronomie au service d’une cause profondément humaine.
Derrière chaque préparation, chaque saveur et chaque attention, il y a la volonté de faire vivre une expérience culinaire qui sorte de l’ordinaire et qui permette aux enfants de rester acteurs de leurs découvertes.
Une mobilisation collective au service de la solidarité
Les Toques du Cœur reposent sur une conviction forte : réunis autour d’un objectif commun, les professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie-restauration peuvent apporter bien plus qu’un repas.
Chefs, maîtres d’hôtel, étudiants d’écoles hôtelières, bénévoles et partenaires se mobilisent pour faire de cette opération une réalité. Cette édition s’appuie notamment sur la collaboration avec l’association Ô Service des Talents de demain, présidée par Denis Courtiade, le groupe Eklo Hôtels, l’école Médéric, Ferrandi Paris et l’espace Plein Ciel de l’hôpital Necker.
Les personnalités du service mobilisées pour l’occasion contribuent, elles aussi, à faire de la distribution des plateaux un véritable moment d’accueil et de partage.
Cette énergie collective illustre ce qui anime Croq’l’Espoir depuis sa création : fédérer les acteurs d’une même filière autour d’un projet solidaire, en mettant leurs compétences, leur temps et leur générosité au service des enfants malades.
Des partenaires engagés pour rendre l’opération possible
Organiser un événement de cette ampleur nécessite une logistique importante et des moyens matériels adaptés. L’engagement des partenaires est donc essentiel pour permettre à Croq’l’Espoir de mener ses actions dans les meilleures conditions.
Le soutien des entreprises participantes contribue notamment à la prise en charge de certains équipements, de matières premières et des frais de déplacement. Le mécénat de compétences et l’implication des bénévoles viennent compléter cette mobilisation.
Chaque contribution compte. Qu’il s’agisse de mettre à disposition du matériel, de donner de son temps, de partager son expertise ou de soutenir financièrement le projet, chaque geste participe à la réussite de cette initiative.
Un grand merci à nos partenaires qui ont rendu cette opération possible : Maison Options, METRO, Petit Forestier, Castalie, Eklo Hôtels
Croq’l’Espoir : faire de la passion un vecteur d’espoir
Depuis juillet 2010, Croq’l’Espoir développe des projets autour de la gastronomie et du terroir au profit des enfants malades. L’association s’attache à valoriser les métiers de la restauration tout en favorisant l’éveil des cinq sens et en contribuant à améliorer le quotidien des enfants hospitalisés.
Les Toques du Cœur incarnent pleinement cette mission. L’opération rappelle que la gastronomie peut être un formidable vecteur de lien, d’émotion et de solidarité.
Un repas ne remplace évidemment ni les soins ni l’accompagnement médical. Mais il peut apporter un sourire, éveiller une curiosité, créer un souvenir et offrir, le temps d’un instant, une respiration dans un quotidien souvent difficile.
Merci à tous les chefs, aux professionnels du service, aux étudiants, aux bénévoles, aux partenaires et aux équipes hospitalières qui rendent cette aventure possible. Grâce à leur engagement collectif, la gastronomie continue de démontrer qu’elle peut être généreuse, solidaire et porteuse d’espoir.
Avec Les Toques du Cœur, Croq’l’Espoir poursuit une ambition simple et essentielle : mettre le goût, le partage et le savoir-faire culinaire au service des enfants malades.
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