Fondée en juillet 2010, Croq’l’Espoir est une association loi 1901 qui soutient les enfants malades à travers des projets autour de la gastronomie et du terroir.
Notre association est soutenue par de nombreux chefs étoilés, professionnels de l’hôtellerie restauration, fournisseurs et petits producteurs.
En quelques mots…
Le terroir est une ressource exceptionnelle, la restauration est une passion commune pour beaucoup d’entre nous.
Nous avons appris la sensibilité et la générosité que peuvent évoquer nos professions.
C’est dans cet esprit qu’est née Croq’l’Espoir, une envie commune de partager notre passion d’une manière solidaire qui s’est petit à petit transformé en projet concret, vecteur d’espoir.
A travers notre association, nous mobilisons toute la sphère gastronomique à destination des enfants malades.
L’éphémère ?
L’esprit d’une gastronomie exceptionnelle au profit d’enfants malades pour un évènement fondé, conçu et développé par Croq’l’Espoir depuis 2011
- Il a lieu une fois par an
- Tous les participants sont bénévoles
- De véritables brigades comme dans un restaurant gastronomique
- Un restaurant gastronomique éphémère où tout est conçu et créé de toutes pièces
- Des convives prestigieux
- Des rencontres intenses et émouvantes
- Un dîner caritatif pour soutenir les enfants malades
- D’illustres et généreux partenaires
Les enfants et nous…
Nous sommes convaincus que la restauration se développe par une envie commune de partager l’amour de ce métier.
Notre association soutient les enfants malades autour de pleins d’événements mettant en avant la gastronomie et le terroir.
Notre association participe aux financements de projets qui améliorent les conditions d’hospitalisations des enfants malades.
Notre association organise l’éphémère, un dîner gastronomique exceptionnel au profit des enfants malades.
Notre association contribue à l’éveil des cinq sens de l’enfant.
Notre fonctionnement
Grâce à nos adhérents, qui nous permettent en premier lieu de financer nos projets, nos frais de fonctionnement et de poursuivre chaque année le développement de l’association à travers leur réseau et avec leur soutien.
Grâce à nos bénévoles, de plus en plus nombreux à nous rejoindre pour nos évènements et nos projets.
Grâce à nos producteurs, car ils veillent au respect de notre charte et nous procurent leurs meilleurs produits pour nos évènements.
Grâce à nos partenaires, à travers l’engagement et les valeurs que nous portons, ils financent ou contribuent à chaque évènement avec leur entreprise.
Notre équipe
Une équipe entièrement bénévole pour conduire les projets de l’association
Cédric Charreire
Fondateur et président
Thomas Cherbit
Chef exécutif des éphémères
Maximilien Dieupart
Sous chef des éphémères
Olivier Bikao
Directeur des éphémères
